L’inserto del Riformista sul mondo del food: prodotti, ricette, consigli, ristoranti, tutto ciò che riguarda il mondo della cucina
L’altopiano della Sila, nonostante sia un luogo selvaggio, sforna innovazione nel settore agro alimentare. Proprio lì, in Calabria tra le…
16 Dic 2024 - 15:32
Tutti pazzi per la Coronation Quiche e il Coronation Chicken. Due piatti che arrivano da Londra e promettono di trasformare…
05 Mag 2023 - 10:24
L’edizione 2023 di Vinitaly – che si è svolta a Verona dal 2 al 5 aprile – è finita già…
17 Apr 2023 - 14:32
“Vinitaly è una grande opportunità per Verona così come Verona è una grande opportunità per Vinitaly proprio grazie al fuori salone che, quest’anno,…
03 Apr 2023 - 09:52
Il vino italiano rivede e aggiorna i suoi numeri e si scopre sempre più decisivo in chiave made in Italy….
23 Mar 2023 - 16:22
Tortoreto è un piccolo borgo di bassa collina con il Gran Sasso alle spalle e il mare Adriatico di fronte….
21 Mar 2023 - 09:48
La pasta, bontà tutta italiana. Qual è il primo piatto più buono del mondo? Secondo la Community di TasteAtlas è…
07 Mar 2023 - 15:44
Vinitaly 2023, il salone internazionale in programma a Veronafiere dal 2 al 5 aprile, consolida il proprio posizionamento business e…
06 Mar 2023 - 11:17
“Spesso si parla di territorio ma si dimentica che ci sono le persone. Ecco perché, per realizzare questo volume, ho…
23 Feb 2023 - 18:36
L’evento Grandi Langhe, ospitato a Torino il 30-31 gennaio scorso presso le Officine Grandi Riparazioni, un complesso industriale di fine…
16 Feb 2023 - 14:37
Quali sono i formaggi più buoni del mondo? Ce lo dice la classifica stilata da TasteAtlas, la guida di viaggio…
15 Feb 2023 - 18:49
Vino è cultura, non c’è alcun dubbio. Basta attraversare l’Italia dalle Alpi alla Sicilia per averne mille conferme. Ma se…
07 Feb 2023 - 17:09
Il 2023 enologico si apre con una interessante notizia che viene dal mercato del Regno Unito. Secondo l’indagine realizzata da…
23 Gen 2023 - 08:46
“Ho combattuto tanto per fare emergere il territorio piceno. Oggi siamo presenti in 52 paesi nel mondo e produciamo 2…
13 Gen 2023 - 17:55
Capodanno è da sempre l’occasione per regalarsi le emozioni uniche di uno spumante. Secondo l’Osservatorio Uiv-Ismea nella sua consueta analisi sui…
28 Dic 2022 - 17:43
Da sempre il panettone è il re dei dolci di Natale. Secondo una recente indagine Doxa, gli italiani non intendono…
20 Dic 2022 - 14:07
C’era una volta un vitigno senza nome. E c’era una volta una famiglia di imprenditori vitivinicoli che glielo restituì. Potrebbe…
06 Dic 2022 - 13:03
Stretta tra mare e montagne, la Liguria riesce a contenere un’incredibile varietà di ambienti: macchia mediterranea, ulivi, viti, agrumeti, lunghe…
30 Nov 2022 - 11:04
Il territorio irpino, alle pendici dell’Appennino meridionale, è da sempre un posto straordinario per la coltivazione della vite e per…
26 Nov 2022 - 15:04
Il Brunello di Montalcino Riserva 2016 della Fattoria dei Barbi conquista il secondo posto della Top 100 2022 di Wine…
23 Nov 2022 - 20:34
Dici Pinot Nero e pensi subito alla Borgogna. Nomi come Vosne Romanée, Chambertin, Morey St. Denis e Chambolle Musigny rappresentano…
28 Ott 2022 - 13:51
La migliore porta d’ingresso per conoscere una cantina è una e una sola: l’assaggio. È solo passando dall’impatto di un…
24 Ott 2022 - 17:48
La produzione Italiana annuale di birra è pari a 15,6 milioni di ettolitri. La produzione italiana di malto è pari…
21 Ott 2022 - 14:24
La stagione della vendemmia 2022 è già cominciata in Sicilia, mentre in altre regioni è partito il conto alla rovescia….
23 Ago 2022 - 12:38
Espressione del territorio e simbolo di eccellenza. Questo è l’Amarone, il vino principe della Valpolicella, secondo l’analisi di sei giovani…
03 Ago 2022 - 14:54
Marsà al Hamen in arabo significa rada delle tortore. Da questo termine che ricorda il passaggio abbondante di questi uccelli in primavera…
28 Lug 2022 - 13:36
La viticoltura in Abruzzo ha una tradizione antichissima che risale addirittura all’influenza degli Etruschi nel VII-VI secolo a.C. I vini…
01 Lug 2022 - 21:31
Tenuta del Travale è un esperimento unico nella viticoltura calabrese. Ho avuto l’opportunità di visitarla l’anno scorso, nel pieno di…
10 Giu 2022 - 16:59
Voglia di tornare ad esserci e mostrare l’agroalimentare italiano al mondo, questo è stato il leitmotiv della 21° edizione di…
16 Mag 2022 - 18:42
Vinitaly 2022 si è chiuso ormai un mese fa. Di seguito, una pagella della edizione 54. Internazionalizzazione del vino italiano….
16 Mag 2022 - 11:06
La Sicilia è un vero e proprio continente vitivinicolo, composta com’è da aree con caratteristiche pedoclimatiche differenti e da un mosaico…
27 Apr 2022 - 10:46
Il pericolo di degradare il vino nel girone europeo dei dannati era già stato scongiurato nel febbraio scorso. Il Parlamento…
16 Apr 2022 - 13:47
Si è conclusa con numeri da record la 54° edizione del Salone Internazionale dei vini e distillati, da tutti definito…
15 Apr 2022 - 13:34
Si è aperto domenica 10 aprile Vinitaly: il salone internazionale più atteso per il business e la promozione del settore…
11 Apr 2022 - 15:06
Dal 10 al 13 aprile torna a Verona il Vinitaly, la fiera che promuove ormai da decenni il vino italiano…
09 Apr 2022 - 17:50
La famiglia Tommasi comincia la sua storia nel vino nel 1902, a Pedemonte, poco fuori Verona, grazie all’iniziativa del capostipite…
06 Apr 2022 - 17:18
Da un paio di mesi Francesco Cambria, 43 anni, messinese doc, è il nuovo presidente del Consorzio per la tutela…
14 Mar 2022 - 14:48
Di Giuseppe Chiappetta, vignaiolo in provincia di Cosenza, colpiscono prima di tutto gli occhi. Brillanti, appassionati e pieni di entusiasmo….
11 Mar 2022 - 17:39
“Vorrei raggiungere il livello dei vini di Borgogna. Il mio medico dice che vivrò fino a 120 anni: quindi avrò…
18 Feb 2022 - 14:19
L’andamento della pandemia, il monitoraggio della campagna vaccinale e il nuovo decreto legge n.5 del 4 febbraio 2022, consentono di…
15 Feb 2022 - 14:00
